一般而言蔬菜颜色越深,所含营养成分就越多。若按颜色区分,由深色至浅色排列,绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜,红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高,绿色椰花菜含的维生素A比白花椰菜高,红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高,黑木耳含的多种维生素高于白木耳。
新鲜的蔬菜和香料ID:304450
灰色背景中的各种蔬菜ID:304449
各种芦笋配料在乡村厨房台面上ID:304445
乡村背景中的新鲜蔬菜和香料配料ID:304444
各种新鲜蔬菜在乡村背景下ID:304443
乡村木制桌子上的素食蔬菜ID:304442
乡村背景中的素食蔬菜ID:304448
乡土背景中的素食蔬菜ID:304447
深蓝色乡村背景中的绿色芦笋和蔬菜ID:304446